Η Χημεία χωρίς τύπους

Συλλογική Έκδοση από Καθηγητές Χημείας των Πανεπιστημίων Θεσσαλονίκης, Ιωαννίνων και Πατρών

9,01 7,21

N-id: 0771 Κατηγορίες: , , , Σελίδες: 160 Σχήμα: 14 x 21 Xρονολογία: 2001 ISBN: 960-431-717-2 Κωδικός Ευδόξου: 11043 Εκδόσεις: Εκδόσεις Ζήτη

Η Χημεία που διδάσκεται στο σχολείο, παρόλα τα βελτιωμένα νέα βιβλία, δεν ανταποκρίνεται στις πρόσφατες κατακτήσεις αυτής της σημαντικής, κεντρικής επιστήμης. Ολόκληρα πεδία με μεγάλο ενδιαφέρον δεν αναφέρονται καν, στερώντας από τους μαθητές την ευκαιρία για μια καλύτερη γνωριμία μαζί της.
Αυτή την έλλειψη έρχεται να αναπληρώσει σε κάποιο βαθμό η συλλογή των άρθρων που περιέχει η παρούσα έκδοση. Γραμμένα από έμπειρους πανεπιστημιακούς δασκάλους, σε απλή γλώσσα και δημοσιογραφικό ύφος, για να είναι κατανοητά και φιλικά, φιλοδοξούν να δώσουν μια νέα διάσταση στη Χημεία και να την κάνουν περισσότερο ελκυστική στους νέους.
Όπως είναι φυσικό, δεν ήταν δυνατό να συμπεριληφθούν όλα τα πεδία της Χημείας. Ωστόσο, πιστεύουμε ότι με τα άρθρα μας δίνουμε μια διαφορετική διάσταση στην επιστήμη που υπηρετούμε. Ευελπιστούμε ότι όσοι δεν έχουν καλές σχέσεις με τη Χημεία ίσως αλλάξουν άποψη όταν πληροφορηθούν για τα επιτεύγματα και τις προοπτικές της.

Περιέχει:

  • Χημεία, η Κεντρική Επιστήμη, Αναστάσιος Βάρβογλης
  • Χημεία, Χημική Εκπαίδευση και Κοινωνία, Γεώργιος Τσαπαρλής
  • Η Τέχνη του Διαχωρισμού, Ιωάννης Παπαδογιάννης
  • Η Μετρολογία στη Χημεία, Aναστάσιος Ν. Βουλγαρόπουλος
  • Χημεία και Αρχαιολογία, Iωάννης Στράτης
  • Τα Μόρια στο Σκοτεινό Δωμάτιο, Ιωάννης Γάλλος
  • Φασματοσκοπία Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού (NMR), Ιωάννης Γεροθανάσης
  • Η Τέχνη της Σύνθεσης, Αναστάσιος Βάρβογλης
  • Τα Έξυπνα, Νέα Φάρμακα, Ιωάννης Ματσούκας
  • Το Χρώμα στη Ζωή μας, Ευφορία Τσατσαρώνη
  • Παλιά και Νέα Υλικά, Φίλιππος Πομώνης
  • Επιμεταλλώσεις και Προστασία Υλικών, Γεώργιος Παπαναστασίου
  • Χημεία και Ασφάλεια Τροφίμων, Μαρία Τσιμίδου
  • Βιομόρια, η Συνταγή της Ζωής, Θεοδώρα Χολή-Παπαδοπούλου
  • Πρωτεΐνες, η Χημική Βάση της Ζωής, Νικόλαος Κ. Καραμάνος
  • Χημεία και Πληροφορική, Μιχάλης Π. Σιγάλας